Vous souhaitez entreprendre dans la restauration rapide à Clermont-Ferrand ? Le Bouchouneir propose à la reprise son restaurant situé aux Halles du Brézet.
L’établissement est déjà en activité et dispose d’un local aménagé, des équipements nécessaires à l’exploitation et d’un historique commercial. Le futur repreneur pourra ainsi reprendre une structure opérationnelle et se concentrer sur la gestion et le développement de l’activité.
Un chiffre d’affaires de 461 754 € HT
Le restaurant dispose de données comptables permettant au porteur de projet d’étudier la reprise à partir de résultats existants.
Sur le dernier exercice, les comptes font apparaître :
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461 754 € de chiffre d’affaires HT ;
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149 474 € d’achats et charges externes ;
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151 329 € de salaires et traitements ;
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26 639 € de charges sociales.
Les deux derniers exercices constituent ainsi une base pour construire le business plan du repreneur. Certaines charges propres au fonctionnement actuel peuvent également être retraitées afin d’étudier le projet selon le futur mode d’exploitation.
Un concept de burger premium à l’identité auvergnate
Le Bouchouneir développe un concept de restauration rapide autour du burger premium. L’enseigne s’appuie sur des recettes originales, des produits français et une identité auvergnate affirmée.
Son positionnement premium accessible s’accompagne de process permettant de reproduire le fonctionnement du concept, avec une attention portée à l’efficacité et à la simplicité d’exploitation.
Une reprise sous licence de marque Le Bouchouneir
Situé aux Halles du Brézet à Clermont-Ferrand, le restaurant évolue dans un environnement consacré à la restauration et réunissant plusieurs offres complémentaires.
La reprise prévoit la poursuite de l’activité sous licence de marque Le Bouchouneir. Le futur exploitant bénéficiera de l’accompagnement de Philippe Decouzon, fondateur de l’enseigne, notamment pour la formation, la mise en œuvre du concept et le suivi de l’exploitation.
Cette opportunité peut notamment intéresser un porteur de projet ou un candidat à la franchise qui souhaite entreprendre avec une enseigne existante tout en privilégiant la reprise d’un établissement déjà en activité.
Vous souhaitez reprendre Le Bouchouneir à Clermont-Ferrand ?
Le dossier complet et les éléments financiers sont présentés aux candidats sérieux après un premier échange sur leur projet et leur capacité d’investissement.
Vous envisagez de devenir franchisé, d’entreprendre en franchise ou de reprendre un restaurant sous licence de marque ?
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