Yatta ! Ramen est une franchise de restauration spécialisée depuis 2016 dans le plat le plus populaire au Japon, le ramen !

A la carte, on retrouve les fameux ramens bien sûr, composés d’un bouillon fait maison, de nouilles de blé (recette maison exclusive) et d’un accompagnement gourmand, mais également des donburi, à base de riz, et de succulents moshis parmi les desserts. 

Cette offre est proposée en vente sur place, à emporter et en livraison.

Les exclusivités Yatta ! Ramen

Dans une ambiance sobre et élégante, le client choisira parmi 7 recettes de ramen et 6 donburi. Mais le + de l'enseigne, c'est le fameux Kaizen ("amélioration continue" en japonais) : un ramen éphémère dont la recette exclusive change tous les mois ! Un excellent moyen de fidéliser une clientèle friande de nouveauté et de mettre en avant toute la créativité de l'enseigne !

De même, le moshi du moment agrémente la carte des desserts et fera revenir les gourmands en quête de saveurs originales.

Une logistique bien pensée 

Côté cuisine, le bouillon est maison, les produits sont frais et locaux, même la bière Yatta est française (brassée en Bourgogne !) et pourtant, nulle besoin de chef en cuisine. Nos recettes sont élaborées au sein de notre laboratoire central, basé à Annecy, puis les préparations sont livrées dans les restaurants. Il ne reste plus qu'à préparer son délicieux bouillons et à mettre en place les bols de ramens !

Les lieux 

Les restaurants sont ouverts 6 jours sur 7 et peuvent être situés en centre-ville ou en périphérie. 

Aujourd'hui, l'enseigne compte 5 restaurants situés à Seynod (74), Annecy-le-Vieux (74), Chambéry (73), Annemasse (74) et Grenoble (38).

L'équipe 

Vous managerez une équipe de 4 à 5 personnes en équivalent temps plein. 

Petit Bonus 

Mais au fait, que signifie le nom de cette nouvelle enseigne ? En japonais, Yatta ! Ramen signifie : "Youpi ! des ramens !". Alors, prêts à faire sauter de joie vos futurs clients ?