TONTON BUN

LES CHIFFRES
Date de création
2018
Date de lancement
2026
Nbr d'implantations
1
Formation initiale
4 semaines
Droits d'entrée
25.000€
Surface nécessaire
70 - 100m²
Type de contrat et durée
Licence de marque de 5 ans
Redevance d'exploitation
4% CA HT
CA réalisé après 2 ans
500.000€
Redevance publicitaire
1% CA HT
LE CONCEPT

TONTON BUN est une enseigne de restauration vietnamienne qui revisite les plats traditionnels avec une touche moderne. Portée par le savoir-faire de sa cheffe cuisinière, l’enseigne mise sur des ingrédients frais, des recettes authentiques et une qualité constante tout au long de l’année.

 

Le concept repose sur une cuisine équilibrée, riche en légumes frais, protéines maigres et glucides complexes. L’offre comprend également de nombreuses options végétariennes afin de répondre aux nouvelles attentes des consommateurs.

 

Pour s’adapter aux usages actuels, TONTON BUN intègre des solutions de commande efficaces : click & collect, click & serve via QR Code et bornes de commande. L’objectif est d’assurer un service rapide, notamment le midi, tout en conservant la saveur, la fraîcheur et la qualité des plats.

Le métier

Le franchisé TONTON BUN exploite un restaurant vietnamien moderne, principalement implanté en centre-ville, quartiers d’affaires, grands boulevards ou zones touristiques.

 

Son rôle consiste à gérer l’activité au quotidien : accueil client, management de l’équipe, respect des standards de préparation, suivi de la qualité, animation commerciale et développement du chiffre d’affaires.

 

Le métier s’adresse à des entrepreneurs souhaitant se lancer dans la restauration rapide de qualité, avec un positionnement différenciant sur la cuisine vietnamienne.

 

Pourquoi rejoindre l’enseigne TONTON BUN ?

Rejoindre TONTON BUN, c’est intégrer une enseigne fondée sur une histoire familiale forte et une volonté claire : rendre la cuisine vietnamienne accessible au plus grand nombre.

 

L’enseigne bénéficie d’un concept éprouvé, né de l’expérience de son fondateur Clément, qui a ouvert plusieurs restaurants avant de structurer un site pilote destiné au développement en franchise.

 

TONTON BUN se distingue par un excellent rapport qualité-prix, une offre adaptée à tous les publics et un modèle pensé pour les flux du déjeuner, la vente à emporter et la consommation sur place.

Nos valeurs

TONTON BUN défend une cuisine vietnamienne authentique, généreuse et accessible. L’enseigne souhaite faire découvrir la richesse des traditions culinaires vietnamiennes à toutes les générations et à toutes les catégories socio-professionnelles.

 

La marque valorise des prix justes, une expérience conviviale et un lieu dans lequel chacun peut se sentir à l’aise, qu’il vienne en famille, entre amis, avec des collègues ou même seul.

Accompagnement, moyens et points forts

TONTON BUN met à disposition de ses franchisés un concept clair, une identité culinaire forte et des process pensés pour garantir rapidité, fraîcheur et régularité.

 

Les points forts de l’enseigne reposent sur une offre différenciante, une cuisine saine et abordable, des outils digitaux de commande et un positionnement attractif sur le marché de la restauration vietnamienne.

En cuisine
Façade Mermoz - Paris
Plateau repas servi en terrasse
Accueil et caisse
PROFIL RECHERCHÉ
  • Capacités managériales pour une petite équipe de 5 à 10 personnes
  • Passion du service client
  • Une sensibilité tournée vers la cuisine asiatique
  • L’expérience de la restauration est un plus, non indispensable
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Photo consultant
FRÉDÉRIC BOIMARD
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