L’histoire et le produit

La glaçure bleue est la toute première couleur qui a été utilisée comme pigment sur la porcelaine blanche. Cette couleur symbolise le bleu du ciel, la sérénité qui englobe les éléments terrestres et notre imagination sans limites.

Les artisans chinois ont utilisé la glaçure bleue pour décorer de touches de nuances bleutées les porcelaines blanches. Au fil du temps, cet art a incorporé et symbolisé plus de mille ans de culture chinoise, et cet artisanat est devenu une référence mondiale, avec son élégante noblesse et sa fraîcheur épurée.

Dans la culture asiatique, le gobe-mouche du paradis (Tchitrec du Japon ou Terpsiphone atrocaudata) dont les longues plumes de la queue ressemblent à des rubans, incarne symboliquement « la chance, la longévité et le bonheur ». Cet oiseau était apprécié de tous.

Un gobe-mouche du paradis volant librement sur une porcelaine blanche était un symbole de statut royal ou de haute noblesse ; qui marqua aussi l'apogée du développement de la glaçure bleue.

Chin Yo Tea reprend cette tradition de la glaçure bleue et, à la manière des artisans, insuffle l'esthétique classique de la porcelaine bleue et blanche dans chaque gobelet de boisson Chin Yo, qui sont devenues des classiques à Taiwan.

Sous la dynastie Tang, les gens ont attaché une importance grandissante à la consommation de thé, qui est devenu une boisson quotidienne. Puis, sous la dynastie Qing, apogée de la tradition chinoise de consommation de thé, cet activité agricole et artisanale est devenue une industrie de transformation agro-alimentaire.

Chin Yo privilégie l'utilisation de feuilles de thé vert sombre, riches en parfum et légères en goût. Notre secret de fabrication associe leur parfum complexe et doux à la fraîcheur du pomelo, pour produire un thé cuit unique mêlant finement les nuances et les saveurs du thé et des fruits.

Il ressemble à une porcelaine bleue et blanche, où l’élégante simplicité du blanc fait ressortir l’ornement bleu qui, à son tour, rehausse le blanc. Le thé et le pomelo sont ainsi mariés dans notre thé traditionnel Chin Yo à la saveur orientale si particulière.

Notre thé Chin Yo est ensuite utilisé comme base pour créer, sans limites, une multitude de boissons au goût rafraîchissant, avec des fruits de saison ou de la mousse de lait. Chin Yo Tea perpétue ainsi la perfection d’un artisanat chinois et d'une culture de dégustation du thé vieille de plus de mille ans, et l’associe à la plus grande modernité : la multiplication et la personnalisation des goûts, des options et des désirs.

Chin Yo vous invite à découvrir son art et renouveler constamment votre plaisir !

Le concept et le réseau

Le concept et le réseau sont nés à Taiwan en 2017. Les deux établissements en propre de la marque ont connu un très vif succès dès leur ouverture, dans un marché pourtant très concurrentiel et presque saturé. En 2018 et 2019, une dizaine de franchises ont été ouvertes, qui ont presque toutes survécu à la crise du Covid (10 sur 12), malgré leur jeune âge.

Cette solidité provient à la fois d’une image très sécurisante (qualité des ingrédients, soin dans la préparation, tradition millénaire, formation du personnel), d’une offre résolument moderne (grande variété de boissons, traçabilité des ingrédients, originalité des goûts et des textures) et d’un fort engagement de la marque sur l’animation promotionnelle (présence d’une star à l’ouverture, campagnes marketing, présence sur les réseaux sociaux, évènements digitaux, mixtes et physiques).

En France, la marque Chin Yo souhaite jouer cette carte de la modernité et de la tradition en associant son nom à des évènements et des activités culturelles fortement connectées à la jeunesse, à l’univers culturel chinois (et japonais), aux activités artistiques et sportives, et à des valeurs fortes et actuelles comme le respect, le service et l’engagement. Par exemple, la marque pourrait créer des évènements et animer sa communication autour de thèmes comme les mangas, les jeux en ligne (e-Sport) ou encore les arts martiaux.

L’OPPORTUNITÉ

Avant de développer son réseau de franchise en France, Chin Yo souhaite ouvrir un établissement pilote pour ancrer la marque, servir de modèle de référence et développer rapidement son concept en Ile de France et dans les autres régions.

Pour l’implantation et le développement de la franchise, Chin Yo s’appuie sur une équipe spécialisée dans le développement international des entreprises et de leurs marques, basée à la fois en France (à Versailles) et à Taiwan.

Enfin, Chin Yo recherche un partenaire local, manager et co-investisseur, pour lancer et gérer localement son établissement pilote.

Cet établissement pilote recevra une attention particulière et un fort soutien de la part du franchiseur car ce sera la vitrine de la marque en France.

POURQUOI REJOINDRE CETTE ENSEIGNE?

Les principaux atouts du réseau :

• Secteur en forte croissance
• Forte reprise attendue et « places à prendre » après la pandémie
• Positionnement qualitatif et original
• Force du concept, très performant dans un environnement pourtant plus compétitif

L’assistance :

• Co-investissement
• Appui local
• Formation du personnel
• Fourniture du matériel de préparation
• Architecture et design
• Fourniture des consommables (hors snacking)