La Charcuterie Bobosse, institution lyonnaise fondée en 1961, s’est bâtie une réputation nationale grâce à son produit phare : l’andouillette à la fraise de veau tirée à la ficelle. Forte d’un savoir-faire artisanal transmis depuis plus de 60 ans, la marque propose aujourd’hui une gamme de plus de 140 références de charcuteries et spécialités régionales (pâtés croûte, terrines, saucissons, quenelles, etc.).
Le concept de boutique Bobosse, alliant épicerie fine et charcuterie traditionnelle, offre une expérience sensorielle unique dans un décor chaleureux, inspiré de l’univers lyonnais.
Le métier
En devenant franchisé Bobosse, vous devenez commerçant de proximité et ambassadeur de la gastronomie du terroir. Vous gérez une boutique conviviale, accueillez les clients, gérez les stocks et proposez des produits de qualité, tout en profitant d’outils simplifiés de gestion et d’un modèle opérationnel adapté même aux débutants.
Pourquoi rejoindre l'enseigne Bobosse
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Mettre en valeur un savoir-faire unique et faire rayonner le patrimoine culinaire lyonnais.
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Concept accessible sans diplôme, idéal pour une reconversion professionnelle.
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Gestion autonome et simplifiée grâce à des process rodés et des outils standards.
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Accompagnement personnalisé depuis la création jusqu’au développement de votre activité.
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Positionnement premium mais accessible, permettant de séduire une large clientèle.
Valeurs de l'enseigne
Fondée en 1961 par René BESSON, alias « Bobosse », la maison artisanale Bobosse fabrique et commercialise des produits emblématiques de la gastronomie lyonnaise, à commencer par l’andouillette à la fraise de veau tirée à la ficelle, véritable pilier de sa notoriété. Installée au pied des monts du Beaujolais, la charcuterie reste profondément ancrée dans son terroir et incarne les valeurs qui en découlent. L’authenticité et la proximité guident chaque étape du travail, avec une exigence permanente de goût, de qualité et de plaisir.
Accompagnement & points forts
La tête de réseau Bobosse vous accompagne à chaque étape :
- Recherche du local
- Accompagnement sur le business plan
- Partenariat bancaire
- Central d’achat
- Formation de 1 semaine
- Accompagnement lors de l’ouverture
- Suivi tout au long du contrat
