Un concept qui dépote : l’Asie comme vous ne l’avez jamais servie

BAOMA, c’est un fast-good asiatique nouvelle génération qui marie la gourmandise des recettes signatures à une expérience client immersive et moderne.

Exit les codes du fast-food classique : chez BAOMA, le service se fait à table, dans une ambiance soignée mêlant bois clair, bambous, lumière douce et décor inspiré d’Asie. L’expérience est fluide, rapide, mais chaleureuse – à mi-chemin entre la restauration traditionnelle et la vente à emporter.

Le client profite d’un service soigné, sans attente, dans un lieu qui en met plein les yeux.

Le franchisé bénéficie d’un concept hybride, rentable, pensé aussi pour la vente à emporter et la livraison (Uber Eats, Deliveroo…).

Une carte qui fait saliver (et revenir)

La carte BAOMA repose sur deux piliers :

• Les baoburgers : brioches vapeur garnies de recettes créatives et de sauces signatures, exclusives à l’enseigne

• Les bowls : généreux, visuellement irrésistibles, équilibrés, accompagnés de starters à partager

Chaque plat est pensé pour être instagrammable, sain, et accessible, avec une attention particulière portée à la présentation. L’objectif : séduire les foodies urbains, les actifs pressés comme les amateurs de saveurs asiatiques, en salle comme en livraison.

Une aventure née de la passion et des voyages

BAOMA est né pendant la crise sanitaire, mais son ADN vient de bien plus loin.

Ikram (avocate), Issam (chef) et Moaad (entrepreneur immobilier) ont tous un point commun : la passion des voyages et de la cuisine du monde.

Initialement, ils veulent lancer un concept sud-américain. Le Covid les pousse à pivoter. Inspirés par leurs escapades en Asie, ils décident de se démarquer sur les plateformes avec une offre centrée autour du bao.

Le premier restaurant ouvre à Courbevoie : c’est un carton. La clientèle vient de toute l’Île-de-France – et même de province – pour tester ce nouveau concept. En 2025, l’enseigne se structure et s’ouvre à la franchise, avec des premières ouvertures à Marseille et Lyon.

Un accompagnement unique !

BAOMA, ce n’est pas juste un bon produit : c’est une machine à réussir, pensée pour rendre la vie du franchisé simple et rentable.

• Concept clé en main : process standardisés, fiches recettes, pas besoin de chef

• Formation complète, avant et après l’ouverture

• Sourcing fournisseurs négocié et suivi

• Architecte partenaire pour vos plans et aménagements

• Aide à la recherche du local, au montage financier et aux travaux

• Communication nationale et locale par une agence experte

• Optimisation de la vente à emporter et de la livraison

Avec BAOMA, vous n’êtes jamais seul. L’équipe fondatrice reste proche du terrain, disponible, et investie dans la réussite de chaque franchisé.